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武漢過早哪里好吃 經典人氣早餐店面推薦

【導語】:來武漢一定要感受武漢過早的氣氛,武漢的靈魂哈哈哈哈哈小編為你推薦又經典又有人氣的店面推薦~~~

  周記熱干面豆皮大王

  周記豆皮是個百年招牌了,周家三代人都是靠做豆皮營生。攤豆皮的工具是最原始的蚌殼,使得豆皮的底味保持的很好。老板用料舍得,每鍋四份豆皮,打4個洋雞蛋2個土雞蛋,一份豆皮一個半的蛋。臊子里的干子、蔬菜丁都很入味,小花菇都是一整個,吃到嘴里味道更鮮美。但周記最有特色的肉絲豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮,全武漢獨此一家。新鮮的肉直接下鍋現炒,起鍋前再加上剁椒。這絕對是一份武漢風味的豪華早餐!

  地址:麒麟路與桃花街交叉口

  羅氏熱干牛肉面館

  萬萬沒想到,這家榮獲第二屆熱干面大賽第一名的羅氏,生燙牛肉面居然辣么好吃~表層漂浮著一層標志性的“武漢紅”,湯底卻略微帶點甜味,牛肉、豬肝、腰子都嫩得剛剛好~最特別的是加入些許孜然粉,整個碗里都透著麻麻的味道,相當到位!12塊一碗的價格,滿滿的肉已經很對得起物價啦,再泡上隔壁的油條,這波不虧!

  地址: 玫瑰街279號

  何師傅牛肉粉

  要說武漢的吃貨們厲害之處,就在無論多遠都會有人慕名而去。這家十點多就售完收攤還位于紙坊的何師傅牛肉粉,卻每天早上都大排長隊。那必然是它這一碗糊湯牛肉粉和一口油餅了!湯底糊糊里帶著濃厚的牛肉味和辣味,爽滑鮮辣中還有這胡椒的香味,這樣的湯配上獨家油餅,酥軟的餅子上也沾上了牛肉香味,撒上些許芹菜末,真是正到不行的味道!呼哧呼哧吃到冒汗,舒服~

  地址: 紙坊鎮古驛道(近國稅局)

  金口郭戰牛肉粉

  這家跟何師傅是親戚,但口味卻各有各的特點,若說還有什么共同點,那就是一樣的遠~一看打卡,仍然有很多好吃佬驅車專程去吃。鮮辣的湯底看在眼里,濃厚的牛肉香味瞬間征服味蕾!湯沒有重油,直接喝下去都蠻舒服。煮得很爛的腱子肉入口都是滿滿的香氣。再泡上一塊錢一根酥脆的油條,吸滿湯汁的油條就很到位!十塊錢一碗的價格更是服氣,完美的早餐從這里開始~

  地址: 金口街道金嶺路郵局路公交站東50米

  鄭記牛肉面

  要說武漢元老級面館,定屬鄭記牛肉面了!正是老武漢牛肉面獨有的濃香味,讓無數武漢伢念念不忘。鹵香味十足的牛肉很有嚼勁卻不柴,和著面一起越嚼越香~咸香辣的湯底直接喝或者泡油條都十分到位,回味良久。這種老字號的口味也是十年如一日的吸引人~

  地址: 吉慶街與匯通路交匯處(近匯通路)

  老田記面館

  武漢過早花樣多,生燙、豆皮、牛肉面牛肉粉,吃一周不重樣實在簡單。但傳統的熱干面仍然是武漢伢的心頭好,吃多了連鎖店內加著各種佐料的熱干面,老田記家的老字號卻能讓你回到小時候,拋開“上過舌尖上的中國”這一名譽,單看這個裝著面的搪瓷碗,就滿滿都是回憶~沒有腌蘿卜,簡單的榨菜和簡單的堿面,香醇的芝麻醬拌好,這樣單純的一碗熱干面卻能讓你吃著不想有過多言語~

  地址: 吉慶街65號附近(近南京路)

  老武鍋豆皮

  老武鍋的店主姓鄧,是地道武漢人。做了25年豆皮,余家頭12年老武鍋13年。武鍋拆遷過后,這家豆皮便搬到了現在地方,十幾年的老街坊們吃慣了這碗豆皮,從武鍋一路追隨到靜安路。鄧師傅住在店里,頭天傍晚泡米,午夜起來醒漿,凌晨三點開始蒸糯米飯,六點開賣,四個小時,一刻不停。老板制作豆皮的過程熟稔于心,動作麻利;而且每一鍋豆皮老板都堅持自己動手。糯米粒粒分明又有嚼勁,豆皮烤得金黃,恰到好處。分6塊小份和9塊大份,外皮焦脆不干,內里軟糯彈牙,蛋香濃郁,咸鮮的鹵水浸過后。軟化的口感又變得奇妙起來。

  地址: 靜安路鐵路局對面

  付記鮮味鱔魚面

  老武鍋旁邊的面館,建議端上一份豆皮一起食用。特色鱔魚面,臊子都是現炒的,掩蓋住了鱔魚本身的腥味,且把鱔魚的鮮味帶到了湯里;鱔魚鮮嫩,量也夠足,湯底較重口,喜歡吃辣的一定要喝口湯!三合一的臊子也同樣用青椒、洋蔥和醬料炒制,澆在面上,再窩個荷包蛋,重口又讓人放不下碗!

  地址: 靜安路16號(武昌火車站北)

  明靜特色生燙牛雜粉面館

  同樣是家老字號的生燙,楚寶拆遷后搬到了原店對面,味道卻還如從前。牛肚、牛肉、牛腰子......各種牛雜臊子在高湯里燙過后帶著肉香味,入口口感極佳,湯底鹵味十足,辣得也剛剛好很到位。特別的是加入了榨菜碎,配上一點花椒粉,整個碗都透著足足的香氣~過早沒有生燙牛肉粉總會感覺少點什么,有了這一碗才能精神抖擻的搬磚~

  地址: 前進二路34號(楚寶公寓旁)

  曾記豆皮大王

  曾記豆皮同樣歷史悠久,原來的老師傅是老通城出來的,現在是老師傅的徒弟在做。很純正的老通城口味,豆皮表皮嫩且綿軟不是十分焦脆,糯米蒸得軟糯適口,餡料濃郁,份量足。一份兩大塊豆皮,一鍋做得快出的也多。曾記得臊子給的很多,竹筍、香菇,還有大塊的肉丁,瘦肉偏多使得豆皮不會很膩,典型老式三鮮豆皮做法配料。起鍋端盤之前撒上一把蔥花。消化不太好不喜歡吃糯米的還可以點份蛋光豆皮,蛋皮要比三鮮厚的多,而且非常之嫩,用蛋皮包裹著里面夾著的料,蛋香四溢~

  地址: 漢陽大道五里新村漢陽醫院巷子口

  五五二生燙

  位于公交552路終點站的五五二生燙,門口一排板凳格外顯眼。生燙的品種很多,牛三鮮豬三鮮都是很新鮮的食材,給料非常足,一碗面鋪著滿滿的一層臊子看著就很有食欲~更特別的是調料臺上的自然花椒胡椒粉,加上一小勺粉末到辣湯底中,立馬鮮香味就提上來!值得一提的是特制的泡蘿卜,酸酸脆脆很開胃。不管是面條還是寬粉都十分入味,很值得跑一趟去嘗嘗~

  地址: 三眼橋路552終點站

  小葉牛腩王

  位于漢陽有名的過早一條街,叫小葉牛腩王,熱干面、燒麥、各種粉面應有盡有。來吃牛腩粉面的卻不多,大部分食客都沖著他們的煲來。先煮好年糕,適時的倒入肉絲,軟軟糯糯的年糕很能打動味蕾~胡椒味提鮮,再加入兩勺辣椒,頓時香氣撲鼻!魚片煲也同樣暢銷,嫩滑可口,不喜歡重口的胖友們完全可以來岔吃,畢竟七八塊一份的價格在武漢已經很少了。

  地址: 知音路12號附近

  漢來新牛肉面館

  遍地生燙的武漢,反而很難吃到一口地道的新農牛肉面。位于漢陽的漢來新牛肉面,一份牛肉面上桌,吃上一口就知道,是那個事!紅湯泛著光的湯底入口微辣,再吃下去卻回甜,新農牛肉特有的香味充斥在嘴里,和勁道的面條一起越嚼越香!他家的干子也是標配,很進味~一碗面牛肉的分量很足,吃慣了其他咸辣口感的面,換個口味吃吃純牛油的牛肉面,十分帶勁!

  地址: 王家灣商圈墨水湖北路(近漢陽區委)

  高氏一品香紅油熱干面

  誰說武昌沒有好吃的過早,這家第一個不服!也是很地道的武漢傳統熱干面口味,還可以加點牛肉臊子,鹵香味十足的牛肉很爛很嫩。他們家最有名的還是號稱“武漢排名第二”的米酒,米酒的香味十分濃郁,都是每天現做出來的,夏天的時候用并米酒配上火辣辣的熱干面,絕對是最標準的武漢式過早!

  地址: 復興路15號(近房管所)

  火車站牛肉面

  牛肉、牛腩、牛肚......誰能抵擋住牛肉面里充實的臊子!分量十足的一碗,顏色鮮艷的紅湯一看便很有食欲!臊子醬香味十足入味很好,湯底的牛油味也使得整個面都十分吸引人~這樣給料良心味道又足的牛肉面正對胃口!隔壁的油餅油條豆漿也很到位,配在一起就是一份豪華早餐~

  地址: 漢陽大道304號(翠微復地三期正門對面)

  元記豆皮

  看到門頭上“老通城”的小字就知道沒差了。蚌殼架上,武漢老師傅的手藝就準備大顯身手了~蛋皮蛋香味十足,看到標準的金黃色便鋪上糯米,臊子足足的鋪滿,筍子、香菇、干子和肉丁,標準的幾樣卻能做得很入味很香~元記的絕招可能就在最后一瓢鹵水里,口味偏重的朋友可以加上,對于阿湯哥來說帶點辣味更帶勁,糯米也更香~

  地址: 漢陽大道十里鋪特1號工商銀行對面(近十里鋪郵局)

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