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武漢燒烤去哪吃好 本地人氣燒烤店推薦

攝圖網ID:500642656

  祥彪燒烤

  在北湖開了28年的祥彪燒烤,只從中午只開到下午5點,卻擋不住火爆的人氣。雖是蒼蠅小店,但對食物的態度卻蠻講究。老板每天四五點鐘起來把肉從菜市場買回來,保證新鮮,切成小塊串好。到下午四五點賣完就關門了。祥彪的菜品一共9種,不用擔心雷區,照著菜單點一遍就是了。盤子端上來,只見濃濃的年代感,掉了漆的瓷盤,也象征著祥彪老店的年頭。肉串烤得嫩嫩的,作料已經跟肉融為一體。吃的出來沒有加嫩肉粉,電烤的肉有它獨特的香味,祥彪的辣椒蠻正,可以辣的人滿頭大汗。值得推薦的還有藕,入口生脆,還帶著甜味,舌尖還有辣味游移,甜辣的快感在口腔中散開。

  地址: 北湖正街(武商量販斜對面)

  黑皮燒烤

  民意四路上的一家老店,在六渡橋一帶宵夜蠻有名。想吃要早點去排隊,肉串都是10串起點。肉食愛好者必點,就是他家的肉筋,2塊錢一串,肉都是蠻大一坨,肥瘦相間,入口香而不膩,連吃20串才過癮!瘦肉一點都不柴,也不老,鮮嫩又有彈性。魷魚的味道也不錯,甜辣味,口感Q彈。黑皮的素菜阿湯哥最喜歡吃香菇,不會因為是烤出來的覺得干,相反,咬下去會有汁出來,也非常入味。驚艷的還有這道黃金餃子,餃子烤著吃,也是別有風味,皮薄餡大,外表金黃,口感酥脆,餡料咸鮮適中。

  地址: 民意四路(郁金香墻紙對面)

  小胖烤鳳爪

  在解放公園路口開了十幾年,小胖烤鳳爪依舊是當初的味道,也從未停止過創新的步伐。小胖家還有自創的烤串十分受歡迎。泰式烤串,雞肉+水果的搭配簡直完美,雞肉嫩而入味,水果酸甜爽口,聽老板說有香蕉、菠蘿、荔枝等搭配。果香五花肉肥瘦相當,入口果香滲出變濃,水果的味道并不突兀反而增色不少。當鳳爪端上來,是搶著吃完的,鳳爪被烤得軟爛,入口即化,烤前精準的腌制又十分入味。不愧是招牌,絕對的滿分!除此之外,香烤豬排包也是一大驚喜,面包被烤得香脆可口,還充分保留了吐司的柔軟,搭配芝士豬排,只得一邊大快朵頤一邊感嘆老板的獨具匠心!

  地址: 解放中學對面,近加勒比夜總會、半島豪庭 

  老挖正宗烤財魚蝦球

  在大智路地鐵站出來很近的地方,非常好找。開了蠻多年的老字號,這條街數他生意最好??矩旚~是老挖家招牌,平時吃財魚大多都是財魚湯,烤財魚還真是第一次吃。財魚的大小可以選擇,肉質鮮嫩,非常入味,吃慣了清淡的財魚,這樣的重口味讓人吃一口就能記住。還有另一道招牌不得不說,烤蝦球真的強推!每個上面只有三個,但是真的特別進味!孜然胡椒給了很多,蝦球有回甜,蝦殼特別焦脆,可以不用剝直接吃。簡直停不下來~比較意外的收獲是烤牛筋,也是挺有特色的,烤的牛筋軟糯有嚼勁。大概是被財魚蝦球掩蓋了風頭,才被埋沒。素菜里烤青椒挺好吃,脆脆的,烤的進味,辣咸后有點回甜。

  地址: 京漢大道大智路樂居

  院子燒烤

  這是一家頗有年代感的燒烤攤,在知音東村做了二十多年,蠻多街坊從小吃到大。有個奇怪的現象是,有時候過去只排半個小時,有時候明明人不多卻要排兩個小時,因為蠻多街坊是提前預定了的,所以運氣不好就要等了。老式的炭烤爐現在蠻少見了,旁邊掛著幾個盒子,放著幾種簡單的燒烤調料,老板的手法嫻熟,肉串都是沒有腌制過直接上爐子烤的,刷上一層油,撒鹽、孜然、辣椒,再刷一遍油,最后撒上一把新鮮的小蔥,這炭烤出來的原始香味讓人仿佛回到小時候。品種不多,但是樣樣都好吃,肉筋外表很脆,里面有嚼勁,雞爪又大又肥,膠質蠻多,腰子厚實烤的很嫩,沒有一點異味。

  地址: 民意四路(郁金香墻紙對面)

  紅磚婆婆燒烤

  武昌的刁角網紅小店,生意確實很火爆。下單是自助的,自己取一大不銹鋼方盤,柜子里面自己拿串,要吃烤豆腐要跟婆婆講,要辣也要單獨講,婆婆主烤和算賬,有位爺爺幫忙上串打雜,飲料有汽水和啤酒,自己取了最后一起算賬就行。就算是人多,婆婆一點都不捉急,每一桌都慢慢烤,炭火烤出來的肉味道當然好,前提是你要準備蠻久的等待時間!大雞腿是她家特色,來晚了就沒有了!推薦雞爪和魷魚。尤其是雞爪,很糯很入味。雞翅和肉串相對遜色,不過也不錯。蔬菜里面最推薦香菇,有嚼勁,蠻進味。

  地址: 民意四路(郁金香墻紙對面)

  豫南燒烤

  同樣是一家沒有菜單的刁角燒烤店,喜歡吃腰子的一定不要錯過!腰子烤得十分嫩且沒有腥味;特色的烤腰筋有咬勁,Q彈黏牙吃起來很有意思??敬喙呛推渌忸愐卜浅H胛?,孜然味十足,炭香也融入到肉里。食材新鮮又入味,老店子的味道還是讓人念念不忘~

  地址: 銀花街1附16號

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